הדרך שבה מזינים את הילדים בשנים הראשונות של חייהם משפיעה על בריאותם לא רק בהווה, אלא גם בעתיד ולאורך כל החיים שלהם, כי תזונה נכונה בגיל הרך מניחה את היסודות להרגלי אכילה בריאים שילוו את הילדים עד לבגרות. אז, איך אפשר לבנות את ההרגלים האלה בצורה טובה כבר מגיל אפס? הינה כמה גישות מעשיות ויעילות שיסייעו לכם להעניק לילדים שלכם התחלה תזונתית נהדרת.
ההתחלה: תזונה בששת החודשים הראשונים לחיים
בששת החודשים הראשונים לחיים, חלב אם הוא המזון האידיאלי לתינוקות, כי הוא מספק את כל הרכיבים התזונתיים שדרושים להתפתחות תקינה, ואף מכיל נוגדנים שמגנים על התינוק מפני זיהומים. לאימהות שלא יכולות או בוחרות שלא להניק, תרכובות מזון לתינוקות (פורמולות) מספקות אלטרנטיבה טובה. נקודה מעניינת היא שטעמים עוברים דרך חלב האם, כך שתינוקות יונקים נחשפים למגוון טעמים בהתאם לתזונת האם, וזוהי הכנה ראשונית למגוון הטעמים שהם יפגשו בהמשך החיים.
המעבר למוצקים: גישה הדרגתית ומגוונת
בסביבות גיל שישה חודשים, רוב התינוקות מוכנים להתחיל לאכול מזון מוצק, וההמלצות העדכניות מדגישות את היתרונות הבאים:
- הצגה הדרגתית של מזונות חדשים: הציגו מזון חדש אחד בכל פעם, והמתינו 3 עד 5 ימים לפני הצגת מזון חדש נוסף, וכך תוכלו לזהות בקלות אם יש תגובה אלרגית.
- מגוון רחב של מזונות: לא צריך להימנע ממזונות מסוימים (למעט דבש לפני גיל שנה וחלב פרה כמשקה עיקרי לפני גיל שנה), אלא אפילו מזונות אלרגניים כמו ביצים, בוטנים או דגים מומלץ להכניס בהדרגה לתפריט.
- התמקדות במרקמים שונים: המעבר ממחיות חלקות למזונות מרוסקים ולבסוף למזונות רכים שאפשר לאכול ביד מפתח את יכולות הלעיסה ומכין את התינוק לאכילה עצמאית.
אפשרו לילד להוביל את האכילה
הגישה של גמילה בהובלת התינוק זוכה לפופולריות רבה, והינה הייחודיות של הגישה הזו:
- התינוק אוכל בעצמו: במקום להאכיל את התינוק במחיות, מציעים לו מזונות רכים שהוא יכול לאחוז ולנסות בעצמו.
- התינוק קובע את הקצב והכמות: הגישה מעודדת הקשבה לסימני רעב ושובע של התינוק ומכבדת את בחירותיו.
- אכילה משפחתית: התינוק משתתף בארוחות המשפחתיות, וכך לומד דרך התבוננות וחיקוי.
הגישה הזו מפתחת מיומנויות מוטוריות, מעודדת עצמאות ומפחיתה את הסיכוי למאבקי כוח סביב האוכל בעתיד.
צרו סביבת אכילה חיובית
האווירה סביב שולחן האוכל משפיעה על יחסו של הילד למזון, והינה כמה רעיונות ליצירת סביבת אכילה חיובית:
- ארוחות משפחתיות קבועות: ארוחות משותפות יוצרות הזדמנות לקשר משפחתי ולמידה חברתית, כי ילדים רואים את המבוגרים אוכלים מזונות שונים ולומדים לחקות את ההתנהגויות האלה.
- הימנעות משימוש באוכל כפרס או עונש: כששוקולד הופך לפרס על התנהגות טובה או כשמונעים קינוח כעונש, מחזקים יחס רגשי מעוות כלפי מזון.
- הימנעות מלחץ לאכול: "עוד ביס אחד בשביל אמא" עלול ליצור התנגדות. במקום זאת, כדאי לכבד את תחושות הרעב והשובע של הילד.
כשהילדים גדלים ומתחילים ללכת למסגרות חינוכיות, כמו גן הילדים או בית הספר, כדאי שתצטיידו בקופסת אוכל לילדים צבעונית ומושכת עם תאים נפרדים שתאפשר לכם לארוז ארוחה מאוזנת ומגוונת שהילד שלכם ירצה לאכול.
הציבו גבולות ברורים אבל גמישים
איזון בין גבולות לבין גמישות הוא מרכיב נוסף ביצירת יחס בריא לאוכל, וכך תעשו זאת:
- מבוגרים קובעים את ה"מה", "מתי" ו"איפה": התפקיד שלכם כהורים הוא להציע מזונות בריאים ומזינים, בזמנים קבועים ובמקום מתאים לאכילה.
- הילד קובע את ה"אם" ו"כמה": האם לאכול וכמה לאכול הם החלטות שכדאי להשאיר בידי הילד, וכך מטפחים אכילה קשובה והקשבה לסימני הגוף.
- מזונות "תמיד", "לפעמים" ו"לעיתים נדירות": במקום לאסור מזונות מסוימים לחלוטין, אפשר ליצור קטגוריות. מזונות בריאים זמינים תמיד, חטיפים פחות בריאים מוגשים לפעמים וממתקים או מזון מעובד במיוחד שמורים לאירועים מיוחדים.
היו מודל לחיקוי
ילדים לומדים דרך התבוננות וחיקוי, ואין דוגמה משמעותית יותר מההורים שלהם. כך תשמשו להם מודל לחיקוי:
- אכלו מגוון מזונות בריאים: אם אתם לא אוכלים ירקות, קשה לצפות שהילדים שלכם יעשו זאת, אז הראו להם שאתם נהנים ממזון בריא.
- הימנעו מדיבור שלילי על גוף או אוכל: התבטאויות כמו "אני שמנה" או "אוכל הוא רע" נקלטות אצל ילדים ומשפיעות על יחסם לאוכל ולגוף.
- אל תסתירו אוכל: אכילה בסתר מעבירה מסר שאוכל מסוים הוא "אסור" ולכן מסקרן ומפתה יותר.
הכינו את הילדים למציאות של בחירות מזון
העולם מלא בפיתויים קולינריים, והילדים יצטרכו לנווט בו באופן עצמאי בבוא היום. הינה טיפים שיעזרו להם בעתיד:
- לימוד קריאת תוויות מזון: כבר מגיל צעיר, אפשר להתחיל ללמד ילדים על מרכיבי מזון ותוויות תזונה בצורה פשוטה ומותאמת לגילם.
- בישול משותף: שיתוף ילדים בהכנת הארוחות, מגיל צעיר ובמטלות מותאמות גיל, מפתח כישורי חיים ומעמיק את הקשר שלהם למזון.
- גידול מזון: אפילו עציץ קטן עם עשבי תיבול יכול לפתח אצל ילדים הערכה למקור המזון ולתהליך הגידול.
לסיכום
בניית הרגלי אכילה בריאים אצל ילדים היא תהליך ארוך טווח שדורש סבלנות, עקביות וגמישות, והגישה המאוזנת והחיובית לאוכל שתטפחו מגיל צעיר תלווה את ילדיכם גם בבגרותם. זכרו שהמטרה היא לא תזונה "מושלמת", אלא יחס בריא ומאוזן למזון שמכיר בתפקידו התזונתי, החברתי והרגשי בחיים. כשאתם מציבים את הבסיס הזה, אתם מעניקים לילדיכם מתנה יקרת ערך שתשרת אותם לאורך כל חייהם והיא היכולת ליהנות ממזון מזין, לזהות רעב ושובע ולבחור בחירות תזונתיות מודעות ומאוזנות.
המידע באתר הוא לא חוות דעת רפואית או המלצה רפואית מכל סוג שהוא, כדי לקבל את הטיפול המדויק לצורך הטיפול בבעיה יש לפנות לרופא ו/או למומחה בלבד.
